Name: Receta de vichyssoise de pera
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 Puerros grandes; 2 Peras conferencias; 3 Patatas medianas; 1 Cebolla; 1,5 L Caldo de pollo; 100 mg Leche; 100 mg Nata; AVOE; Mantequilla; Sal y pimienta

Ir a la Receta Imprimir receta

Te contamos cómo preparar una vichyssoise de pera perfecta con esta receta fácil y sencilla. La vichyssoise es una crema fría que surge como una variación de una receta tradicional de la cocina francesa. Está compuesta principalmente por puerros y patatas por lo que además de deliciosa es una comida saludable que puedes añadir a tu dieta,

Receta de vichyssoise de pera

5.0 from 1 vote

Cuisine: FrancesaDifficulty: Fácil

Raciones

personas

Tiempo de preparación

minutes

Para mejorar esta receta de vichyssoise de pera y añadirle más sabor puedes añadir queso a los ingredientes.

Ingredientes para 1L

2 Puerros grandes
2 Peras conferencias
3 Patatas medianas
1 Cebolla
1,5 L Caldo de pollo
100 mg Leche
100 mg Nata
AVOE
Mantequilla
Sal y pimienta

Elaboración

Pica la cebolla y los puerros y salpimentamos.
Rehoga con la mantequilla en una sartén a fuego suave hasta que estén blandos.
Añade la patata en trozos grandes y rehoga 5 minutos más.
Moja con el caldo de pollo y añade las peras peladas y sin tronco.
Tritúralo y añade la nata y la leche. Vuelve a salpimentar al gusto.
Cuélalo y guárdalo en el frigorífico para que se enfríe antes de servir.

Receta de vichyssoise de pera

Ingredientes para 1L

Elaboración

Artículos Relacionados

Footer

Síguenos