Te presentamos una selección de las mejores amasadoras para preparar pan y otras recetas de repostería. Sigue leyendo y conoce las características principales de las amasadoras, las dudas más frecuentes y los accesorios necesarios que ampliarán por 10 sus funciones.
Las mejores batidoras amasadoras
A la hora de comprar una batidora amasadora debes tener en cuenta tres características fundamentalmente: potencia, velocidades, tamaño del bol, accesorios que trae y los que se le puede acoplar posteriormente.
Te presentamos las mejores marcas de amasadoras y te explicamos las principales funcionalidades de cada una de ellas.
Conoce los mejores robots amasadores del mercado ¿Preparado?
Amasadora Kitchen Aid Artisan
Esta amasadora KitchenAid es un robot de cocina que se utiliza para amasar, mezclar y batir pero que debido a la cantidad de accesorios que se le pueden acoplar hace que sea la amasadora preferida de los amantes a la repostería ya que sus usos son ilimitados.
Amasadora Hauswirt
Esta batidora amasadora Hauswirt tiene una potencia de 1000 vatios y dispone de 8 velocidades. Cuenta con 3 varillas (1 varillas, 1 pala de amasar, 1 gancho de amasar), temporizador LCD, un recipiente de 5 litros de acero inoxidable que se puede meter en el lavavajillas. Es perfecta para amasar, mezclar y batir
Amasadora CHeflee
Esta amasadora de pie CHeflee SM 1508 es perfecta para amasar, batir y mezclar gracias a los tres ganchos que trae y a su motor de 1800w y 6 velocidades. Su bol de acero inoxidable tiene capacidad para 7,2 litros y cuenta con un asa para un agarre más cómodo. Es un robot de cocina súper silencioso y muy estiloso. Puedes adquirirla en color gris metálico aquí.
Batidora Amasadora Karla
Esta batidora amasadora Karla dispone de un motor de 800 w y cuenta con 8 niveles de velocidad. Sus accesorios están recubiertos de teflón lo que evitará que ninguna de las masas se pegue. Su bol de acero inoxidable tiene una capacidad de 5,2 L.
Dipone de cuenta regresiva y progresiva que podrás configurar para tener controlado los tiempos en todo momento.
Amasadora Homlee
Esta batidora amasadora Homlee dispone de 1800w con un bol de acero inoxidable de 6,5L y 6 velocidades. Dispone de una cubierta de plástico antisalpicadoras y trae tres accesorios: varillas, gancho de amasar y pala de amasar.
Amasadora Kenwood kMix
Esta amasadora de la marca Kenwood dispone 6 velocidades y 1000w de potencia. Trae como accesorios: bol de 5 L, gancho para amasar, varillas para batir y mezclador con forma de K. Haz las mejores recetas con esta amasadora batidora.
Guía de compra de una amasadora
A continuación resolvemos todas tus dudas para que puedas elegir la batidora amasadora que mejor se adapte a tus necesidades.
¿Cómo funciona una batidora amasadora y cómo elegir la mejor?
Una amasadora es un robot de cocina que sirve básicamente para mezclar y conseguir una masa homogénea de pan o de otro tipo de masas. Se limita a mezclar los ingredientes de una receta para transformarla en una masa perfectamente definida. Este tipo de aparato de cocina es uno de los accesorios imprescindibles para hacer pan casero que puede ahorrarte tiempo, trabajo y esfuerzo.
¿Qué partes tiene una amasadora?
Las partes de una amasadora suelen dividirse en:
- Recipiente de acero inoxidable
- Base con cabezal,
- Gancho con la varilla en forma de espiral que favorece la acción de amasar.
Una vez has amasado puedes preparar tu receta favorita de pan colocando la masa en una panificadora de uso doméstico o en el horno para obtener un resultado excelente.
Tipos de amasadoras
Actualmente hay una gran variedad de amasadoras, tanto domésticas y de pequeño formato como de gran formato o de sobremesa para darle un uso industrial o más profesional. Conoce al detalle cómo funciona cada tipo de amasadora y en qué difiere de las demás:
Amasadoras en espiral
Las amasadoras en espiral son una clase de robot-amasador tiene un brazo con forma de tirabuzón, la espiral puede ser más o menos cerrada y ocupar todo el recipiente o moverse sólo en una parte del mismo.
Amasadora de gancho espiral para panadería
- Simula el amasado manual con el gancho amasador doble.
- Bol de 5 libros de acero inoxidable.
- 2 espirales para amasar, 1 batidor plano y 1 batidor globo.
- Potencia 1000 W y 6 velocidades
- 2 años de garantía
Amasadoras con eje horizontal
Las amasadoras con eje horizontal son las menos demandadas, dado que su sistema no oxigena la masa demasiado bien y son más lentas.
- Amasadoras de eje oblicuo: amasa mediante una horquilla situada oblicuamente sobre la artesa y batiendo la masa en el mismo sentido del giro. Es una amasado más rápido y que produce una mayor oxigenación de la masa que las demás alternativas.
- Amasadora de brazos: trabaja con efecto similar al del amasado manual, favorece la oxigenación de la masa y mejora el proceso de fermentación.
Amasadora de brazo para panadería
- 500 W de potencia y 12 velocidades con función Turbo
- Diseño ergonómico y mango de forma especial y revestimiento antideslizante SoftTouch.
- Varillas batidoras de acero inoxidable.
- Potencia 250 W y Voltaje 230 V.
Características de batidora una amasadora
Entre otras cosas es importante que prestes atención a la potencia, la velocidad, las funciones adicionales o los accesorios que lleva aparejada la compra de este producto. Lee las siguientes líneas y familiarízate con las principales características que debe tener una amasadora:
- Precio: ¿cuánto cuesta una amasadora de pan casero? Como cualquier otro electrodoméstico pequeño puedes encontrar un gran rango de precios, lo recomendable es que establezcas un presupuesto máximo adaptado a tu bolsillo. Puedes encontrar amasadoras económicas desde 60 euros hasta otras más completas y modernas de 220 euros e incluso más.
- Potencia: existen batidoras amasadoras de 200W hasta 1000W, para uso doméstico entre 800 y 1000W suele ser una buena opción y ofrecen un buen resultado.
- Capacidad: una de las características de las amasadoras en la que debes fijarte sí o sí es la capacidad, normalmente caben entre 2 y 5 litros, más que suficiente para amasar pan para una familia con varios miembros.
- Velocidad: las batidoras amasadoras tienen diferentes velocidades para elaborar todo tipo de masas y recetas.
- Funciones: batir, mezclar o amasar, estas son algunas de las funciones que puede asumir una amasadora.
- Accesorios y repuestos: todo electrodoméstico lleva una serie de complementos o accesorios para facilitar su uso y limpieza. Antes de elegir una amasadora asegúrate de que esta tiene todos los accesorios que necesitas para elaborar tus recetas preferidas.
- Materiales: las más reclamadas son las que están hechas de acero inoxidable debido a que suelen ser más resistentes pero también más caras.
Elaborar un listado con tus opciones favoritas y compararlas es una de las tareas que debes hacer antes de adquirir un producto de estas características, porque si eliges bien puede durar muchos años y acompañarte a la hora de hacer tus recetas de pan y repostería.
Accesorios complementarios para utilizar una amasadora
En ocasiones puedes necesitar una funda para guardar la batidora amasadora, otras varillas u otros complementos como los moldes de pan para usar la amasadora. A continuación, hemos seleccionado algunos accesorios que pueden servirte para amasar y hornear un pan:
Molde para pan rectangular de silicona
- Silicona platino 100%, resiste 220 ºC.
- Fácil desmoldado por su flexibilidad y las propiedades antiadherentes de la silicona.
- Se puede usar en lavavajillas.
- Contiene recetas.
Preguntas frecuentes sobre el uso de un robot amasador
Actualmente puedes comprar amasadoras económica, las más baratas suelen estar disponibles en sitios online como Amazon, solo tienes que asegurarte de que tiene las funciones básicas que buscas para poder elaborar tu pan favorito sin salir de casa.
En primer lugar, una amasadora sirve para automatizar tareas repetitivas de amasado, mezclado y batido y una batidora, por su parte, se limita a mezclar masas menos densas que las de pan o de repostería. Por lo tanto, con una batidora la mezcla de una masa puede ser viable pero te costará un mayor esfuerzo y dedicación.
