Cocinar saludablemente implica controlar los tiempos de cocción y no pasarse a la hora de cocinar los alimentos de modo que se pierdan la mayoría de sus nutrientes. Estos son los tiempos de cocción de las espinacas en función del método que uses para cocinarlos. Se trata de una serie de tiempos estándar asociados a la técnica culinaria empleada, en caso de seguir una receta deberás tener en cuenta todas las indicaciones y los tiempos de cocción pueden variar.
¿Cuánto tiempo hay que cocer las espinacas según la técnica de cocina aplicada?
Si te encantan las recetas de espinacas en todas sus modalidades no dejes de repasar los tiempos de cocción de las espinacas y así tendrás una idea orientativa a la hora de ponerte a cocinar esta verdura tan rica y sana.
1. Tiempo de cocción de las espinacas al vapor
Si quieres preparar un plato con espinacas frescas al vapor con la ayuda de un cestillo, vaporera o bambutera puedes cocinarlas una media de 5 minutos. También puedes cocinar las espinacas al vapor con otros accesorios específicos para poner en práctica esta técnica culinaria.
2. Tiempo de cocción de las espinacas hervidas
Esta opción es muy rápida, suele oscilar entre los 3 o 4 minutos y es muy sencilla, se trata de hervirlas una vez el agua estén el punto de ebullición y se añaden las espinacas a fuego medio para cocinarlas.
En caso de que quieras blanquear las espinacas el tiempo de cocción se reduce a unos dos minutos y luego se pasan por agua fría para cortar la cocción.
3. Tiempo de cocción de las espinacas en olla express
En tan sólo dos minutos puedes tener listas las espinacas cocinadas en olla rápida o express. Las indicaciones para poner en práctica esta técnica culinaria son las siguientes: pon agua a hervir con un punto de sal a fuego fuerte, cuando empiece a hervir añades las espinacas frescas y dejas cocer 2 minutos a partir del momento en el que la olla rápida suelta vapor.
Recuerda que si estás cocinando espinacas congeladas el tiempo de cocción puede aumentar y que no es necesario descongelarlas previamente. Por ejemplo la espinacas hervidas en la olla o en el microondas puede estar listas en 10 minutos o salteadas en 8 minutos.
4. Tiempo de cocción de las espinacas al horno
El tiempo para preparar las espinacas al horno puede depender en gran medida de la receta de espinacas, si las haces sueltas puedes tenerlas listas en unos 10 minutos a una temperatura de unos 180º C.
No obstante, si haces una receta de lasaña al horno puedes ponerlas más tiempo para que las capas de pasta de la lasaña se cocinen al dente, hablamos de unos 15 o 20 minutos. En este sentido de una receta a otra los tiempos de cocción de las verduras pueden variar.
