¿A quién no le apetece un refrescante gazpacho cuando el calor aprieta? Existen infinidad de combinaciones para elaborar deliciosos gazpachos pero nosotros te contamos cómo preparar esta deliciosa receta de gazpacho de sandía y tomate con pimientos rojos para que te chupes los dedos.
Receta de gazpacho de sandía y tomate con pimientos rojos
4 from 1 vote
Cuisine: MediterráneaDifficulty: Fácil
Raciones
4
personas
Tiempo de preparación
30
minutes
¿Te gusta probar platos refrescantes y fáciles de preparar cuando hace calor? Con esta receta de gazpacho de sandía y tomate casero puedes preparar un plato ligero y sacarle el máximo partido a tu nevera.
Ingredientes
500grTomates maduros
350grSandía
25grPimiento verde
50 grPimiento rojo
25grCebolla
25grPepino
1Dientede ajo
10clAOVE
2Cucharadas soperasde vinagre
250grAgua
10grSal
Hojas de menta para decorar
Cómo preparar un gazpacho de sandía y tomate con pimientos rojos
Tritura todos los ingredientes a excepción de la menta.
Pasa la mezcla por un colador fino y dejalo reposar en frío unos minutos.
Corta algunos dados de sandía para decorar el gazpacho y sírvelo juntos con las hojas de menta por encima.
Notas
Puedes seguir los mismos pasos de esta receta para preparar un gazpacho de cerezas. Tan solo debes cambiar la misma cantidad de sandía por cerezas y tendrás lista otra deliciosa receta saludable para saborear un delicioso gazpacho.
Una de las claves para que una receta sea un éxito es la elección de los ingredientes. La elección de la materia prima que vayamos a utilizar para cocinar de forma saludable es un factor importante para nuestra salud y nuestra cocina.
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