• Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página

Muy Saludables

  • INICIO
  • PRODUCTOS GOURMET
  • APARATOS Y UTENSILIOS DE COCINA
  • COMO COCINAR
  • RECETAS
  • TÉCNICAS DE COCINA

Receta de boquerones en vinagre caseros

Ir a la RecetaImprimir receta

Dale un capricho a tu paladar con este rico y saludable aperitivo que puedes preparar en casa tú mismo siguiendo los pasos de esta receta. Te contamos cómo hacer boquerones en vinagre blanquitos y perfectos paso a paso.

Receta de boquerones en vinagre caseros

Receta de boquerones en vinagre caseros

5 from 2 votes
Difficulty: Media
Raciones

4

personas
Tiempo de preparación

20

minutes

Para preparar los boquerones en vinagre caseros te recomendamos ,siempre que tengas a tu disposición, utilizar un aceite de oliva artesanal. Te asegurarás de incluir un producto de calidad y saludable y aportarás un sabor único.

Ingredientes

  • 400 gr Boquerones

  • 2 Cucharadas sal gorda

  • Perejil

  • 2 Dientes de ajo

  • 0,5 L Vinagre de vino blanco

  • AOVE

  • Aceitunas verdes sin hueso

Elaboración

  • Limpia los boquerones, después retira la cabeza, vísceras y raspas. dejar que pierdan toda la sangre para que queden bien limpios y déjalos escurrir.
  • Prepara una salmuera para el encurtido. Primero vierte en una fuente la cantidad de vinagre necesaria para cubrir los boquerones junto con las dos cucharadas de sal gorda. después coloca los lomos para que queden cubiertos.
  • Dejar encurtir en un lugar fresco durante al menos 8 horas. Estará listo cuando los boquerones se vean de color blanco.
  • Condimenta los boquerones con perejil picado y un chorro de AOVE.
  • Acompaña los boquerones con las aceitunas y ajo picado cuando lo vayas a servir.

Notas

  • Puedes preparar esta receta como un aperitivo para compartir o bien para acompañar un plato principal.
  • La salmuera es una preparación de agua sal y vinagre que se utiliza para la conservación de pescados y aceitunas

Artículos Relacionados

  • Hamburguesa de soja receta
    Receta de hamburguesa de soja texturizada y remolacha

    ¿Quién ha dicho que comer hamburguesas no puede ser sano? Te contamos cómo preparar esta…

  • Hamburguesa de soja receta
    Receta de hamburguesa de soja texturizada y remolacha

    ¿Quién ha dicho que comer hamburguesas no puede ser sano? Te contamos cómo preparar esta…

  • Cómo hacer una ensaladilla de bonito fresco
    Receta de ensaladilla de bonito en aceite

    Te descubrimos cómo preparar un plato de toda la vida. Sigue los pasos de esta…

Archivado en: Almuerzos saludables, Snacks Saludables

Entrada anterior: « Receta de hamburguesa de soja texturizada y remolacha
Siguiente entrada: ¿Es mejor hervir los alimentos con tapa o sin tapa? »

Barra lateral primaria

DESTACAMOS

  • Roners
  • Amasadoras
  • Freidoras sin aceite
  • Cuchillos
  • Envasadoras
  • Máquinas para hacer pasta
  • Panificadoras
  • Cortafiambres
  • Batidoras de Vaso

Síguenos

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

TEMÁTICAS

  • Recetas Saludables 
  • Aprender a cocinar
  • Técnicas de cocina
  • Productos Artesanales
  • Cultura gastronómica
  • Consejos de cocina
  • Utensilios de Cocina 
  • Nutrición

Suscríbete

Recibe todas las novedades en tu correo

RECETAS SALUDABLES

  • Desayunos Saludables
  • Almuerzos Saludables
  • Comidas Saludables
  • Meriendas Saludables
  • Snacks Saludables
  • Cenas Saludables
  • Postres Saludables

Footer

Síguenos

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Recetas Caseras

COPYRIGHT © 2023 MUY SALUDABLES
AVISO LEGAL | TÉRMINOS Y CONDICIONES | POLÍTICA DE COOKIES | QUIENES SOMOS | CONTACTO

Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestra web. ACEPTAR
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR