¿Quién ha dicho que comer hamburguesas no puede ser sano? Te contamos cómo preparar esta hamburguesa vegetal de soja sabrosa y nutritiva a partes iguales.
Receta de hamburguesa de soja texturizada y remolacha
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Cuisine: Vegana, VegetarianaDifficulty: Media
Raciones
4
Personas
Tiempo de preparación
15
minutes
La soja es una legumbre y supone una importante fuente de proteínas de calidad. Con esta receta saludable puedes degustar una comida rica y original.
Ingredientes
250gramosSoja Texturizada
1remolacha de tamaño medio
1/2Tazade harina
Perejil
Pimentón dulce
Otros condimentos al gusto
Sal
Pan rallado (opcional)
Elaboración
Pon la soja texturizada a remojo.
Mezcla la soja con el perejil, el pimentón dulce y los otros condimentos que hayas escogido removiendo para integrar los diferentes sabores.
Ralla la remolacha y añádela a la mezcla junto con la harina y un poco de sal. Amasa la masa hasta que tenga una textura compacta.
Coge un poco de masa y haz bolas de tamaño similar. Después aplasta la bola de masa hasta que coja forma de hamburguesa.
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