Conoce otra forma diferente y sabrosa de comer coliflor. Con esta receta para hacer un estofado de coliflor a la cerveza podrás preparar una comida saludable ideal para aguantar el día con energía.
Receta de coliflor con cebolla a la cerveza
Difficulty: MediaRaciones
4
personasTiempo de preparación
20
minutesCon esta receta descubrirás otra forma diferente de cocinar verduras y descubrir nuevos platos para implementar en tu alimentación.
Ingredientes
1 Coliflor
200 gr Cebollas
2 Huevos
C/S Harina
1/2 Litro de cerveza
1 pizca Pimienta negra en grano
5 gr Curry
Elaboración
- Corta la coliflor en arbolitos pequeños. Luego, prepara una masa con la harina, los huevos y una pizca de curry en un bol.
- Reboza los arbolitos de coliflor en la masa y fríelos hasta que queden crujientes y sácalos a un bol y ponlos sobre papel absorvente.
- Corta las cebollas en juliana, salpimentar y saltéalas rápidamente en una sartén y añade la cerveza. Déjalo cocer durante 7 minutos.
- Servir la cebolla y añadir la coliflor por encima.
Notas
- La coliflor es una fuente rica en fibra y antioxidantes. Además contiene una lista larga de vitaminas.
