Esta colorida ensalada es la receta ideal para añadir color y sabor a tu dieta. Descubre cómo preparar esta fantástica ensalada roja de remolacha con queso feta en unos sencillos pasos. Es fácil de preparar y una comida saludable con mezcla de sabores.
Receta de ensalada roja de remolacha con queso feta
Difficulty: FácilRaciones
4
personasTiempo de preparación
15
minutesMuchas veces no sabemos cómo variar a la hora de cocinar algunos alimentos. Esta receta saludable es ideal para introducir la remolacha en nuestra dieta y beneficiarnos de sus propiedades.
Ingredientes
1 raíz de remolacha roja hervida
250 gr de lechuga y achicoria
200 gr Queso feta
AOVE
Sal
Pimienta
Elaboración
- Corta en rodajas la remolacha y en cubitos el queso feta.
- Haz una vinagreta mezclando aceite de oliva virgen extra, sal y un trozo de remolacha.
- Sirve en una ensaladera todos los ingredientes y mézclalos.
- Aliña la ensalada al gusto
Notas
- La achicoria es una planta que pertenece a la familia de la envidia y la escarola. Contiene muchos principios activos, minerales y vitaminas beneficiosos para la salud.
- El queso feta pertenece a una variedad de quesos de leche de oveja, se trata de un queso tradicional de Grecia que se presenta en porciones rectangulares o en forma de cuña.
