Esta receta típica valenciana conocida como “coca de cacau” consiste en preparar una especie de tortitas o galletas saladas con cacahuetes. Es una receta muy sencilla y rápida con ingredientes básicos que aportarán mucho sabor. Las puedes disfrutar a media mañana o para merendar, solas o acompañadas.

Receta de galletas saladas de cacahuete y sésamo

5 from 1 vote

Cuisine: ValencianaDifficulty: Fácil

Raciones

personas

Tiempo de preparación

minutes

Estas coquitas saldas o coca de cacahuetes son el snack perfecto para dipear con cualquier tipo de crema vegetal o hummus.

Ingredientes

250 gr Harina
70 gr A.V.O.E
250 gr Cerveza
5 gr Sal/Impulsor
25 gr Cacahuetes triturados y sésamo
25 gr Licor de anís seco

Elaboración

Mezcla todos los ingredientes a excepción de los cacahuetes y el sésamo hasta formar una masa homogénea.
Aplana con la ayuda de una espátula la masa sobre papel de horno hasta que quede una capa fina.
Añade por encima de la lámina de masa los cacahuetes y el sésamo.
Hornea a 160ºC durante 15 minutos. Comprueba que la masa quede totalmente tostada sin humedad.
Rompe al tamaño deseado y servir.

Notas

También puedes variar la receta utilizando otro tipo de harina como la de espelta o la de avena.

Receta de galletas saladas de cacahuete y sésamo

Ingredientes

Elaboración

Notas

Artículos Relacionados

Footer

Síguenos