Si quieres triunfar con un aperitivo fácil de preparar y apto para los amantes del queso te explicamos paso a paso esta receta casera de trufas de queso cabrales. Un pequeño bocado que despertará al máximo todos tus sentidos.
Receta de trufas de queso cabrales
Difficulty: FácilRaciones
4
personasTiempo de preparación
30
minutesPrepara un aperitivo delicioso y sencillo con esta receta de trufas de cabrales casera. Cuando pruebes uno de estos bombones de queso no podrás vivir sin ellos.
Ingredientes
100 gr Mantequilla
200 gr Queso cabrales
100 gr Queso Fontina
3 Rebanadas de pan negro rallado
4 Cucharadas de perejil picado
1 Cucharada de alcaparras picadas
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta
Elaboración
- Aplasta con un tenedor la mantequilla y el queso cabrales. Añade las alcaparras y salpimenta.
- Corta el queso Fontina en 20 trozos y envuélvelos con la crema de queso cabrales.
- Reboza la mitad de los bombones de queso en pan negro rallado y la otra mitad en el perejil picado.
- Déjalas enfriar en el frigorífico hasta conseguir la consistencia deseada.
Notas
- El queso Cabrales es un queso español con Denominación de Origen Protegida elaborado con leche de cabra, de oveja y de vaca. La pasta azul, su sabor intenso y aroma penetrante son tres de sus particularidades
