El hinojo es una hortaliza con numerosos beneficios y propiedades y el principal ingrediente de esta receta. Si quieres saber cómo cocinar hinojo al horno con queso idiazábal y manchego sigue los pasos para saborear este delicioso plato vegetariano.
Receta de Hinojo al horno con queso idiazábal y manchego
Cuisine: VegetarianaDifficulty: MediaRaciones
4
personasTiempo de preparación
30
minutesEl hinojo es una raíz silvestre jugosa cuyo sabor es dulce y aporta aromas. Con esta receta de hinojo al horno podrás saborear un plato delicioso y sencillo de preparar.
Ingredientes
800 gr Bulbos de Hinojo
Agua Salada
1/8 l Nata
60 gr Mantequilla
Pimienta recién molida
60 gr Idiazábal
60 gr Queso Manchego
Elaboración
- Prepara los bulbos de hinojo. Quite las hojas exteriores que sean más duras y corta los tallos verdes.
- Cuece durante 10 minutos los bulbos de hinojo. Después sáquelos y escúrralos muy bien.
- Pon la nata y salpiméntalos.
- Pon por encima el queso Idiazábal y el queso Manchego.
- Precalienta el horno a 200ºC y dora durante 20 minutos.
Notas
- Si quiere conseguir un gratinado crujiente puede mezclar el queso con pan rallado.
