Aprende a cocinar una buenas gambas al pil pil o al ajillo. Esta receta es tradicional de la cocina andaluza.
Las gambas al ajillo se presentan en cazoletas de barro individuales pero si no tienes puedes cocinar esta receta con sartén sin problema.
Gambas al pil pil
Plato: Comidas saludablesPersonas
4
personasTiempo de preparación
minutos
30
Ingredientes
1/2 Kg Gambas
8 Cucharadas Aceite Virgen Extra
1 Unidad Guindilla
2 Dientes Ajo
1 Poco Sal
Elaboración
- Se pica muy fino el ajo y de la guindilla se corta un arito con unas tijeras.
- Se ponen en las cazuelas 2 cucharas soperas de aceite y un trozo de guindilla.
- Se pelan las gambas, dejando solo las colas enteras. No las laves.
- Se ponen en las cazuelas de barro y se salan y se ponen el ajo picado.
- Se ponen en el fuego unos 4 ó 5 minutos moviendo la cazuela de vez en cuando para que no se quemen.
- Servir a continuación tapando cada cazoleta con un plato para evitar que se enfríen rápido o que salpique.
