Las mejores freidoras sin aceite

Llevar una vida saludable depende de manera significativa de nuestros hábitos alimenticios. No se trata sólo de hacer ejercicio, sino de apostar por una alimentación más equilibrada. Para ello, es importante reducir la ingesta de frituras.

Por fortuna, hay una alternativa para seguir comiendo platos deliciosos, como los fritos, pero sin todo ese aceite. Hablamos de freidoras sin aceite, también conocidas como freidoras de aire. Con este electrodoméstico puedes conseguir un sabor y textura muy similar a la que tienen los alimentos fritos, pero sin utilizar aceite y cuidando tu salud.

Las mejores freidoras de aire

Las freidoras de aire caliente son muy versátiles y son la mejor opción para quienes quieren cocinar de una forma más saludable sin dejar de incluir en su menú semanal sus comidas preferidas. A continuación repasamos algunas de las mejores freidoras sin aceite y que pueden ayudarte a mantener una dieta equilibrada y sana:

Freidora sin aceite Cosori 6,4 L y Doble resistencia

Con un diseño elegante y doble resistencia esta freidora de aire se ha convertido en un éxito de ventas y es considerada la mejor de su categoría. Su doble resistencia lo que hace que los tiempos de cocción se acorten y el resultado sea excelente. También destaca su capacidad de 6,4 L lo que es perfecta para cocinar para 4 -5 personas.

Posee tecnología Dual Blaze 360 ThermoIQ que hace ajustes de la temperatura en tiempo real para que la comida se cocine de forma uniforme, dejando un interior jugoso y el exterior crujiente.

• Doble resistencia. Reduce los tiempos y por tanto el consumo.
• Gran capacidad de 6,4 litros, perfecta para cocinar para 4-5 personas.
• Contiene 12 programas inteligentes de cocina preestablecidos que funcionan muy bien y el resultado es como en un horno convencional pero consumiendo mucho menos.
• Posee bandeja lo que ofrece más espacio que las que tienen cestillo. El espacio interior es de 24,5 x 25,5 x 12 cm (ancho x largo x alto).
• Tiene wifi. Se puede controlar con una app y se puede conectar con Alexa.
• Viene con un libro de recetas y en la app también vienen algunas más.

Freidora sin aceite Innsky

Cocina de forma saludable para toda la familia y más rápido que en un horno convencional con esta freidora sin aceite. Incluye un libro de recetas con el que podrás aprovechar sus 7 programas preestablecidos y disfrutar de una cocina excelente sin esfuerzo.

Freidora de aire caliente Tefal ActiFry 2 en 1

Esta freidora sin aceite basada en la tecnología ActiFry puede cocinar dos platos a la vez. Ahorrarás tiempo y energía en la cocina consiguiendo resultados igual de sabrosos y más saludables.

Freidora de aire caliente COSORI

Esta freidora sin aceite basada en la tecnología ActiFry puede cocinar dos platos a la vez. Ahorrarás tiempo y energía en la cocina consiguiendo resultados igual de sabrosos y más saludables.

Aerofreidora Princess XL con panel de control digital

Consigue hasta 5 raciones de patatas fritas sin aceite con esta aerofreidora Princess Aerofryer XL. Podrás asar, hornear y tostar recetas saludables consiguiendo el mismo sabor que con una freidora convencional. Cuenta con 8 ajustes preprogramados que te harán ahorrar tiempo y no necesitas nada de aceite gracias a su sistema de aire caliente.

Horno de aire caliente Innsky con accesorios

Un horno de aire te asegura una cocción más rápida y homogénea que un horno convencional ya que el aire se distribuye de forma uniforme y permite hornear dos bandejas al mismo tiempo. El horno de aire caliente para freír sin aceite incluye accesorios como rejillas y bandejas para facilitarte el cocinado según la receta.

Accesorios de una freidora de aire

Al comprar una freidora sin aceite recuerda que los diferentes modelos pueden venir con algunos accesorios o permitir que se le acoplen algunos. Son pocos los modelos que incluyen estos accesorios, pero no te preocupes porque puedes comprarlos por separado según lo que necesites. Algunos de los más comunes son:

Separador de freidora

El separador es un accesorio que sirve para dividir el espacio de cocción en dos. De esta manera podrás cocinar dos alimentos diferentes al mismo tiempo, evitando que absorban sabores y olores.

Separador para sartén de aire

Esta barra separadora de material antiadherente te permitirá cocinar dos alimentos diferentes a la vez, sin dejar que se mezclen los olores y sabores ahorrando tiempo y energía. 

Plancha

La plancha es un accesorio ideal para preparar platos a la parrilla. También permite cocinar dos alimentos de forma simultánea, aunque en este caso la idea sí es que los aromas se impregnen entre sí.

Papel para freidora de aire

Los papeles para freidora se usan para que no se peguen los alimentos a la base de las freidoras de aire. Al alcanzar temperaturas tan altas, el papel permite que no se peguen y que no se manchen tanto.

Moldes para freidoras de aire

Los moldes son perfectos para preparar magdalenas, bizcochos, pasteles dulces o salados, entre otros postres. En este grupo se pueden incluir bandejas para pizza o moldes de huevos.

Moldes de silicona para freidora de aire caliente

Estos moldes de silicona sirven para cualquier freidora de aire. Son resistentes a alta temperaturas, a la humedad y son antiadherentes. Son fáciles de limpiar y de almacenar.

Brochetas

Las brochetas son un accesorio para preparar platos asados. Suelen venir en un rack de acero inoxidable donde se colocan los pinchos.

Pala

La pala es una pala especial que permite mezclar los alimentos que se está cocinando en la freidora como risottos, patatas fritas o nuggets sin dañar el material.

Kit universal de accesorios para freidora de aire sin aceite

Sin duda un kit de accesorios te ayudarán a maximizar el rendimiento y espacio de tu freidora de aire. Podrás aprovechar la utilidad de los diferentes moldes y formas para cocinar pasteles, pizzas, pinchos o pan. También incluye un tapete de silicona hecho con material 100% seguro. 

Guía para comprar una freidora de aire caliente

¿Qué es una freidora de aire o freidora sin aceite?

Una freidora digital de aire caliente no es una freidora como las que solemos ver. En ella no verás una cubeta llena de aceite, con una rejilla. Este aparato es básicamente un mini horno que con su sistema de aire es capaz de cocinar los alimentos y dorarlos para darles una apariencia y textura de fritos.

¿Cómo lo consiguen? El secreto está en cómo funciona la freidora sin aceite. Y es que cocinan con aire caliente, tal como lo hacen los hornos de convección. No necesitan que el aceite funcione como conductor porque el calor se reparte de forma homogénea para llegar a todos los alimentos. Solo basta por ponerle apenas una cucharadita de aceite para dar sabor a las comidas y evitar que se peguen los alimentos.

Es un método que resalta más los sabores de los alimentos, con la ventaja de que no tienen casi nada de grasa. Además, visualmente los alimentos son muy atractivos mediante este método de preparación y está claro que el gusto también entra por los ojos.

Utilizar una freidora sin aceite en realidad es muy sencillo, solo debes introducir los alimentos que quieras cocinar, usando los accesorios de cocina que requieras, y establecer el tiempo de cocción y la temperatura. También puedes usar los programas preestablecidos.

Características básicas de las freidoras de aire

Elegir la mejor freidora sin aceite no es un trabajo muy sencillo. Y es que existen tantas marcas y modelos que se te puede hacer complicado elegir una. Lo esencial es comprar una freidora sin aceite y un modelo que cubra correctamente todas tus necesidades.

Para ayudarte a tomar una buena decisión a continuación hemos recopilado los aspectos más importantes que debes tener en cuenta como el precio de una freidora de aire caliente, la capacidad y la potencia:

• Potencia: esta es una de las principales características a evaluar porque mientras más potencia tenga la freidora, mayor temperatura podrá alcanzar. Esto significa que la cocción de tus alimentos será más rápida. La mayoría de los modelos oscila entre los 1100 y los 1650 W, aunque hay algunos que pueden superar los 2000 W. La velocidad de cocción es importante, pero también debes tener en cuenta que, a mayor potencia, mayor será el gasto en electricidad.
• Dimensiones: este es un aspecto que va ligado a su capacidad, cuantos más alimentos permita cocinar, mayor tamaño tendrá el aparato. Es importante que hagas un cálculo respecto al espacio que puede ocupar en la cocina, en especial si esta es pequeña. Podrías tenerla en la encimera o guardarla en un armario, todo depende del espacio que tengas y de la frecuencia de uso.
• Temperatura y regulador de tiempo: para asegurarte que tenga el funcionamiento que esperas no solo debes fijarte en la potencia, sino también en su temperatura y el regulador de tiempo. Estas cualidades te permitirán saber si la freidora digital de aire caliente ofrece o no una cocción más o menos lenta. Recuerda que los alimentos suelen tener requerimientos específicos en cuanto a su temperatura ideal de cocción, dos aspectos que son clave para su sabor y textura. Teniendo esto en cuenta, lo aconsejable es que elijas un modelo que cuente con una temperatura que oscile entre los 80 °C y los 200 °C, de este modo tendrás bastantes opciones para preparar lo que quieras.
• Tipos de programas: Las mejores freidoras sin aceite tienen varios programas preestablecidos para que su uso sea mucho más sencillo y puedas obtener un buen resultado. Con estos programas no tendrás que preocuparte del tiempo o la temperatura, ya que se establecen de forma automática dependiendo del tipo de alimento que quieras cocinar. Estos aparatos suelen tener como mínimo cuatro programas que además de freír te permitirán cocinar arroces, hornear bizcochos, preparar pollo asado e incluso hasta pizza.
• Sistemas de seguridad: cuando se trata de electrodomésticos que generan calor o vapor es muy importante prestar atención a los sistemas de seguridad. Al momento de elegir una freidora de aire debes asegurarte de que tenga un revestimiento interno capaz de evitar el sobrecalentamiento. También hay modelos que incluyen un sistema de desconexión automática para que se apaguen después de cierto tiempo. Los aparatos que incluyen esta función suelen incluir una señal luminosa o acústica para indicar que se ha apagado. Asimismo, te recomiendo que elijas una freidora sin aceite que ofrezca bloqueo de tapa. Esto también aumentará la seguridad durante su uso.
• Facilidad de uso: la mayoría de las freidoras de aire caliente tienen un uso muy intuitivo, por lo que no tendrás problemas en manejarlas. Sin embargo, debes fijarte que sea fácil de desmontar porque así será más sencillo limpiarla bien. Las partes como la rejilla o la cubeta debe poder separarse y si sus piezas pueden lavarse en el lavavajillas, mucho mejor.
• Precio: este es siempre un aspecto importante a considerar, sobre todo si tienes un presupuesto limitado. Debes saber que el precio de una freidora aire caliente puede ser muy variado, ya que depende de su capacidad, potencia, programas, etc. Las marcas de las freidoras sin aceite también influyen en el precio, ya que algunas pueden incluir sus propias tecnologías. Algunas de las principales marcas de freidoras sin aceite son VPCOK, Innsky, Aicok, Cecotec, entre otras.

Tipos de freidoras de aire

Puedes encontrar diferentes tipos de freidoras sin aceite dependiendo de su capacidad, lo básico es tener en cuenta el número de comensales.

• Entre 1,5 y 3 litros: son los modelos más comunes y pueden contener entre 600 y 800 gramos de alimentos, ideales para dos o tres personas.
• Más de 4 litros: estos modelos son los más recomendados para familias a partir de 4 o 5 integrantes. Estos modelos pueden contener alrededor de 1,7 kg de ingredientes, una capacidad suficiente para preparar alimentos para ocho personas o más.

También existen diferentes tipos de freidoras sin aceite según su tipo de cocción, lo que afectará su tamaño:

• Cocción vertical: en estos modelos la cocción ocurre gracias a un ventilador que crea una recirculación de aire de abajo hacia arriba o viceversa. En este caso hay un significativo desarrollo en altura que puede superar los 40 cm, con un ancho que puede variar entre 30 y 40 cm.
• Cocción horizontal: en los modelos con cocción horizontal la altura es más limitada (unos 30 cm o menos). Sin embargo, anchura total es mayor, puede llegar a alcanzar los 40 cm.
• Recetas para cocinar con una freidora sin aceite

Recetas para cocinar con una freidora sin aceite

Puedes usar este electrodoméstico para preparar muchas comidas. Una de las mejores recetas para freidora sin aceite son las patatas fritas. Estas son el reclamo más común entre quienes compran uno de este electrodomésticos. Es una preparación sencilla y los resultados son muy satisfactorios, ya que quedan doradas y crujientes.

Otra de las recetas para freidora de aire caliente populares son las alitas de pollo. Cocinarlas aquí será muy fácil y además, quedan bien cocidas por dentro, por fuera doradas y con la textura perfecta. También puedes cocinar empanadillas, nuggets, croquetas, pescado, carne, etc. En realidad, depende mucho de tu imaginación porque puedes usar la freidora para elaborar todo tipo de preparaciones: desde todo tipo de carnes empanizadas hasta omelets, aros de cebolla, bagels, donuts, manzanas ‘fritas’, etc.

Preguntas frecuentes para utilizar una freidora sin aceite