¿Quién ha dicho que comer hamburguesas no puede ser sano? Te contamos cómo preparar esta hamburguesa vegetal de soja sabrosa y nutritiva a partes iguales.
Receta de hamburguesa de soja texturizada y remolacha
Cuisine: Vegana, VegetarianaDifficulty: MediaRaciones
4
PersonasTiempo de preparación
15
minutesLa soja es una legumbre y supone una importante fuente de proteínas de calidad. Con esta receta saludable puedes degustar una comida rica y original.
Ingredientes
250 gramos Soja Texturizada
1 remolacha de tamaño medio
1/2 Taza de harina
Perejil
Pimentón dulce
Otros condimentos al gusto
Sal
Pan rallado (opcional)
Elaboración
- Pon la soja texturizada a remojo.
- Mezcla la soja con el perejil, el pimentón dulce y los otros condimentos que hayas escogido removiendo para integrar los diferentes sabores.
- Ralla la remolacha y añádela a la mezcla junto con la harina y un poco de sal. Amasa la masa hasta que tenga una textura compacta.
- Coge un poco de masa y haz bolas de tamaño similar. Después aplasta la bola de masa hasta que coja forma de hamburguesa.
- Puedes optar por freírlas o hacerlas al horno
