Cuando hablamos de los embutidos ibéricos hacemos referencia a los derivados cárnicos procedentes de cerdos ibéricos, es decir, de la península ibérica. Para obtener dicha denominación deben poseer por lo menos una pureza racial del 50%. Básicamente son preparados que se extraen a partir de carnes autorizadas y que normalmente están picadas y mezcladas con hierbas aromáticas y diferentes especias, pero no se presentan así, los embutidos más demandados son el chorizo, el salchichón y el lomo.
Nociones básicas sobre los embutidos ibéricos
Si quieres aprender a elegir un embutido ibérico de calidad frente a uno procesado y que no se elabora de forma artesanal, los tipos de embutidos ibéricos y otras cuestiones relevantes de esta clase de alimentos, toma nota:
Cómo elegir embutidos ibéricos de calidad
Existen varios factores que pueden ayudarte a identificar los mejores productos ibéricos y a enriquecer tus recetas con un toque muy especial.
Tipos de embutidos ibéricos de bellota
Al igual que el jamón ibérico, los embutidos con estas características son productos de calidad y artesanales, descubre cuántos tipos de embutidos ibéricos existen y las opciones más interesantes.
Los mejores embutidos ibéricos
Si tienes dudas a la hora de comprar embutidos ibéricos, repasa las siguientes tiendas online especializadas en embutidos ibéricos de calidad suprema. También puedes encontrarlos en las mejores tiendas online de productos gourmet de nuestro país junto con otros productos artesanales.
Los embutidos ibéricos más saludables
Aclaramos cuáles son los embutidos más sanos frente a toda la variedad de productos alimenticios que se preparan así y que pueden resultar saludables si no se consumen de forma excesiva.
Trucos de cocina para cocinar con embutidos ibéricos
A la hora de adquirir un embutido, tendrás que aprender a cortarlo y conservarlo correctamente para disfrutar al 100% de todas sus propiedades y su sabor, toma nota y descubre los siguientes trucos de cocina que te enseñarán a manipular este alimento a la perfección.
Cómo conservar los embutidos
Anota las ideas más básicas para conservar este tipo de alimento en casa en las mejores condiciones.
Cómo cortar los embutidos
El corte de los alimentos es esencial para poder disfrutar de una elaboración y preparación exquisita.
Los mejores cortafiambres para casa
Aunque puedes cortar los embutidos ibéricos con un buen cuchillo, anota estas opciones si quieres hacerte con un cortafiambres de casa para elaborar cortes perfectos y obtener las lonches perfectas a la hora de montar una tabla con quesos, jamón ibérico y embutidos de calidad.
Las mejores recetas con embutidos
Si quieres incluir estos productos gourmet en tu despensa y tu cocina, toma nota de estas ideas para cocinar con embutidos ibéricos y darle un toque muy especial a tus platos. A continuación hemos recopilado una serie de recetas con embutidos muy fáciles y rápidas, presta especial atención y aporta un sabor inconfundible a tus elaboraciones. No olvides que este tipo de alimentos tienen un gran sabor por sí mismos, así que con que añadas una pequeña cantidad a tu receta será suficiente ¡empezamos!
